[Image]
Nem tudom hányan ismerik a tormamártást, de én sajnos csak az elmúlt napokban ettem először. Nem is tudom miért maradt ki eddig az életemből ez a finomság. Én egyébként is nagyon szeretem a tormás ételeket, így ez a tormamártás nagyon bejött.


Töltött csirkemell tormamártással
Hozzávalók: 10 dkg mozarrella villával összezúzva, 2 ek snidling apróra vágva, 1 ek dijoni magos mustár, 4 szelet bacon, fűszer, olaj. Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A sajtot a mustárral és snidlinggel jól összekeverjük. Bevágjuk a csirkemelleket jó mélyen és megtöltjük a sajtos töltelékkel. Betekerjük egyenként 2 szelet baconnal majd a húst kivülről tetszés szerint fűszerezzük. Egy serpenyőben kevés olajat töltünk és a csirkemelleket előpirítjuk majd egy jénai tálban egymás mellé helyezve 25 perc alatt megsütjük.
Tormamártás
Hozzávalók: 2 dl tej, 2 dkg vaj, 1 ek liszt, 2 ek friss reszelt torma, 1 ek citromlé, pici só, egy – egy evőkanál aprított snidling és zöldpetrezselyem. Elkészítés: A tejből, lisztből és a vajból besamel mártást főzünk, majd elkeverjük benne a tormát és a zöldfűszereket, végül citromlével és sóval ízesítjük.