[Image] Megint csokoládés tortát készítettem és megint családi ünnepre. Már néhány hete eldöntöttem, hogy Lúdláb torta lesz. Hogy mitől Lúdláb nem tudom, de ez a neve. Két féle Lúdláb recept kering a neten, az egyik a csokoládés-vajas-pudingos a másik a tejszínes. Nekünk az előbbire esett a választásunk és nagyon finom lett.
A tetejére és a bevonáshoz: 15 dkg étcsokoládé, 7 dkg vaj, 1 dl tejszín
Elkészítese: Miután megsült és kihűlt a piskóta, 3 szeletre vágjuk. A krémhez a tejből, a kakaóból, a cukorból és a pudingporból sűrű pudingot főzünk, a végén hozzáadjuk a felkockázott csokit, majd addig kavargatjuk amíg szépen felolvad. Amikor langyosra hűlt hozzákavarjuk a vajat és jól összedolgozzuk. A meggyet lecsepegtetjük és néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. A legalsó piskótaszeletre néhány kanál meggylevet locsolunk, rákenjük a krém felét, erre rárakjuk a meggybefőt felét, majd erre tesszük a következő piskótalapot, és ugyanúgy kevés meggylevet valamint a krém és meggy másik felé rákenjük. Szépen elsimítjuk és a tetejére helyezzük a harmadik piskótalapot. Egy éjszakára a hűtőbe rakjuk, másnap bevonjuk gőz fölött felolvasztott csoki-vaj keverékével. A tetejét tejszínhabbal, a maradék meggyszemekkel és esetleg csokilencsével díszítjük. Szeleteléskor forró vízben mártott késsel szeleteljük.
A szalagos ötletet Kiskuktától kölcsönöztem, mivel nem lett tökéletesen sima a csokibevonat.
"Lúdláb torta"
21 megjegyzés -
Nagyon guszta, és milyen szép lett! :)
2010. szeptember 11. 18:32
Ah, mennyi csoki!:) Nagyon guszta torta lett, és csinos a díszítés is!
2010. szeptember 11. 18:45
Nem kifejezés milyen gyönyörű
2010. szeptember 11. 18:45
GYÖNYÖRŰŰŰŰ!!!
2010. szeptember 11. 19:15
Ez csodaszép, én is nagyon szeretném!:-))
2010. szeptember 11. 19:24
Aléltan heverek :-)))
Fantasztikus! Gyönyörűűűűűűű!!!
2010. szeptember 11. 20:35
Csodálatos lett!
Kérek szépen! :)
2010. szeptember 11. 21:04
Elképesztően csodás lett ez a torta! Nagyon-nagyon ügyes vagy!
2010. szeptember 11. 22:21
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
2010. szeptember 11. 22:39
Nagyon szép lett!
Nekem is volt egy Lúdláb receptem - kekszes - de nem találom :( pedig az is nagyon finom ;)
2010. szeptember 11. 22:46
Gyönyörűséges!!! És milyen finom lehet! A Lúdláb nekem nagyon kellemes emlékeket idéz fel!
2010. szeptember 11. 23:05
nagyon szép lett!!
2010. szeptember 12. 0:14
Nagyon kedvesek vagytok, nagyon köszönöm!
Közel sem lett tökéletes igaz,mégis jól mutatott az azstalon .-)
2010. szeptember 12. 7:28
Nagyon guszta, biztos nagyon finom is! Imádom a lúdláb tortát, gyerekkoromban ez volt a kedvenc süteményem.
2010. szeptember 12. 10:46
Én erre gondoltam anyu szülinapjára,de sajnos tolódik.Tömény csoki,isteni.
A szalag nem is kellett volna,szerintem nagyon jól néz ki így is!
2010. szeptember 12. 12:53
nagyon-nagyon szep es nagyon-nagyon finom lehet !!!!
2010. szeptember 12. 15:01
Tömény csoki! Isteni.
2010. szeptember 12. 16:03
Gondolom gyorsan elfogyott! Gratulálok!
2010. szeptember 12. 17:49
Gyönyörű szép lett. Én is kérek egy szeletet :)
2010. szeptember 13. 16:24
Á el vagyok veszve! Nagy kedvencem. Gyönyörűséges.
2010. szeptember 15. 0:42
Örülök, hogy tetszik és köszönöm szépen!
2010. szeptember 15. 18:51